11 de junho de 2009

Nápoles festeja 120 anos da Margherita

Marco foi o prato feito para a rainha da Itália
Napoli festeggia 120 anni della pizza Margherita



O município de Napoles está em festa neste 11 de junho. Há exatos 120 anos, foi inventada a pizza sabor Margherita, responsável por tornar o prato famoso no mundo inteiro. A pizza já existia e era um prato fácil e barato. Porém, em 1889, o pizzaiolo Raffaele Esposito preparou uma pizza especialmente para a rainha da Itália, Margherita de Sabóia. O prato tinha as cores da bandeira de Sabóia, feito com o verde do manjericão, o branco da mussarela e o vermelho do molho de tomate. Fundada em 1780, a Pizzeria Brandi funciona até hoje. Quem estiver passando pelo Sul da Itália pode provar.

La città di Napoli è in festa in questo 11 giugno. Esattamente 120 anni fa, è stata inventata la pizza sapore Margherita, responsabile per il piatto diventare famoso nel mondo. La pizza era già presente. Era un piatto facile e economico. Ma, nel 1889, il pizzaiolo Raffaele Esposito aveva preparato una pizza in particolare per la regina d'Italia, Margherita di Savoia. Il piatto c'era i colori della bandiera di Savoia, con il verde del basilico, il bianco della mozzarella e il rosso del pomodoro. Fondata nel 1780, la Pizzeria Brandi lavori fin'oggi. Chiunque attraverso l'Italia meridionale può assaggiare.


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